«Drømmen om Horten» er i skuddet om dagen. Men det er ikke mulig å lage et skikkelig drømmen om Horten uten å finne en skikkelig god matrett som representerer Horten. Kanskje finnes det alt? Hva vet jeg, er bare en innflytter, men jeg har ikke hørt om noen spesiell matrett som kommer fra Horten.
Alle folk er opptatt av mat på en eller annen måte, og vi har mange retter i Norge som er oppkalt etter et sted. Vossakorv og Totenpølse er to av dem. Så har vi matretter som er knyttet til steder, f.eks. har nabokommunen vår den berømte «pølse i vaffel», det smaker jo bare sært, særlig med ketchup eller jordbærsyltetøy. Men de har blitt kjent for den uansett, og det er da bedre enn ingenting.
Horten trenger ikke noe «pølse i vaffel»-rett som kommunerett, men noe mindre kontroversielt, som f.eks. rådyr på en seng av lun misteltein (NB! Man må bruke oppdrettsmisteltein fordi vanlig misteltein er fredet).
Nam nam, er godt oppå…
… en seng av lun misteltein.
Restene kan man bruke som pynt. Dyr som har vært levende er veldig fine til å henge på veggen når de er drept.
